EM คืออะไร ??

EM ย่อมาจาก .........

Effective Microgranisms

หมายถึง กลุ่มจุลลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ

ซึ่ง ศ.ดร.เทรู โอะ ฮิงะนักวิทยาศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวน มหาวิทยาลัยริวกิวประเทศญี่ปุ่น

เริ่มค้นคว้าและค้นพบ EM เมื่อปีพ.ศ.2510 ปัจจุบันในประเทศไทยรู้จักกันในกลุ่มเกษตรกร

โรงงานอุตสาหกรรม(เพื่อบำบัดน้ำเสีย) และ ผู้ที่ทำฟาร์มสัตว์

จากการวิจัยพบว่าจุลลินทรีย์มี2กลุ่ม คือ

1. ประเภทต้องการอากาศ

2. ประเภทไม่ต้องการอากาศ

และที่อยู่ใน EM กว่า 80% เป็นกลุ่มไม่ต้องการอากาศ ดังนั้นเมื่อเปิดใช้แล้วจึงควรปิดทันที

EM จะมีลักษณะเป็นของเหลว สีน้ำตาล มีกลิ่นอมเปรี้ยวอมหวาน

เมื่อวางทิ้งไว้จะเกิดฝ้าขาวๆจับบนผิวน้ำ หากลองเขย่าดูจะเกิดฟอง

ซึ่งจุลินทรีย์ทั้ง 2 ประเภทนี้ต้องอยู่ร่วมกันอย่างพึ่งพา หากจะแยกของกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

สามารถแยกได้ดังนี้ กลุ่มแบคทีเรียที่มีหน้าที่สร้างกรดแลคตริก

มีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นโทษ

ทำหน้าที่เปลี่ยนสภาพดินที่เน่าเปื่อยให้เป็นดินที่ต้านทานโรค โรคของพืชที่มาจากดินจะน้อยลง

กลุ่มจุลินทรีย์ที่สังเคราะห์แสง ทำหน้าที่ย่อยสลายอินทรีย์วัตถุให้แก่ดิน เพิ่มแร่ธาตุจำพวก

ไนโตรเจน โปรตีน(กระอะมิโน) น้ำตาล วิตามิน มีอากาศในดินเพิ่มมากขึ้น ดินร่วนซุย

กลุ่มจุลินทรีย์พวกเชื้อราที่มีเส้นใย ทำหน้าที่เร่งการย่อยสลาย

สามารถทำงานได้ดีในสภาพไม่มีออกซิเจน ต้านทานต่อความร้อนได้ดี

โดยทั่วไปมักมีในหัวเชื้อผลิตเหล้า ผลิตปุ๋ยหมัก กลุ่มจุลินทรีย์ที่เป็นพวกยีสต์ เช่น แลกโตบาซิรัส

และราชนิดต่างๆ ช่วยย่อยสลายแบคทีเรียในสัตว์ เพื่อเนื้อให้สัตว์ได้มากขึ้น

และยังมีส่วนในการเร่งผลผลิตทางการเกษตรได้เป็นอย่างดี

ปัจจุบัน EM ได้รับความนิยมขยายไปสู่ชาวโลก

เนื่องจากเป็นจุลินทรีย์ที่ไม่มีพิษภัย

มีแต่ประโยชน์ ถ้าสามารถนำไปใช้ได้อย่างถูกต้อง

และมุ่งเน้นการไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

ทำให้การขยายการใช้ EM

ไป สู่เกษตรกรและองค์กรทั่วโลกแล้วกว่า 30 ประเทศ

อาทิ

International Nature Farming Reserch Center Movement (INFRC) JAPAN,

EM Research Orgnization (EMRO) JAPAN,

International Federation of Agriculture Movement (IFOAM) GERMANY

เป็นต้น และ California Certified Organics Farmers

ประเทศสหรัฐอเมริกา

ซึ่งเป็นสถาบันวิจัยเกษตรธรรมชาติได้ให้คำรับรองเมื่อ

คศ.1993 ว่าเป็นวัสดุประเภทจุลินทรีย์ (Microbial Innoculant)

ที่ปลอดภัยและได้ผลจริง 100 %

สำหรับในประเทศไทย

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์

กระทรวงสาธารณสุข

ได้นำไปวิเคราะห์แล้วรับรองว่าจุลินทรีย์ EM

ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์

จึงสามารถนำ EM ไปใช้ประโยชน์ได้หลายประการ